Pure craftman bakkermans schap. Oudsher.
We maken de allerlekkerste rustieke broden.
Elke ochtend rollen goudzwarte broden uit onze steenoven in Horst. Met meel van lokale molens, veel tijd en twee handen die het vak al decennia beheersen.
Wat doen we?
Dagelijks vers zuurdesem & rustiek brood.
Voor wie?
Voor iedereen die lekker brood wil.
Waar?
Kerkstraat 8, Horst.
Wanneer open?
Di – Za / 07:00 – 17:00.
Contact?
Bel of app 077 - 123 45 67.
Net uit de oven · 04:45
Goudzwarte korst, zachte kruim.
Barry groeide op tussen de meelzakken. Zijn geheim? Tijd nemen. Het deeg rusten alsof het familie is. Daardoor proef je in elke snee het pure vakmanschap.
- ✔ Huisgemaakte desemcultuur van 35 jaar oud.
- ✔ Lokale granen en biologische zaden.
- ✔ Bakken op steenoven van 280°C.
12+
Broodsoorten per dag
4
Generaties aan recepten
3
Uur rijstijd per brood
Van graan tot goud
Meel mengen met bronwater en oude desem.
Rust in linnen doeken voor een open kruim.
Bakken op steen voor een donkere korst.
Uitleggen, kraken, ruiken en direct verkopen.
Elke stap gebeurt met de hand. Geen haast, wél smaak.
Rustieke favorieten
Dagelijks vers uit de oven. Op = op.
Best seller
Maas-Desem
Vol, nootachtig en luchtig tegelijk. Perfect voor dikke plakken met roomboter.
- Spelt & tarwe uit Limburg
- Langzame koude rijzing
- 36 uur smaakontwikkeling
€5,20
Nieuw
Horster Haver
Goudzacht brood met haver, pompoenpitten en een vleugje honing.
- 100% lokaal gemalen granen
- Geen geraffineerde suikers
- Ideaal voor ontbijt
€4,80
Weekend
Zondags Brioche
Fluweelzachte brioche met boerenboter en vrije-uitloop eieren.
- Kneden met de hand
- Afgewerkt met goudpoeder
- Alleen op vrijdag & zaterdag
€6,10
Waarom Horst Barry vertrouwt
Mensen uit de buurt rijden om voor de geur alleen al. Dit zeggen vaste klanten.
4.9 ★
Gebaseerd op 280+ beoordelingen
“Ik neem elke vrijdag twee Maas-Desems mee. Ze blijven dagen vers. Barry vertelt precies waar het graan vandaan komt.”
“De geur, de korst, de warmte. Het voelt alsof je de bakkerij van je opa binnenstapt. Pure nostalgie.”
“Eindelijk brood dat vult én licht aanvoelt. Onze gasten vragen altijd waar ik het haal.”
Dagelijks vers
Zeker zijn van jouw brood?
Reserveer voor 21:00 en haal de volgende ochtend op. Zo weet je zeker dat je favoriete brood er ligt.
Loop binnen in Horst
Onze winkel ruikt elke ochtend naar vers brood. Stel gerust vragen, proef korstjes en neem brood mee voor thuis.
Adres
Kerkstraat 8
5961 GD Horst
Openingstijden
Di – Vr: 07:00 – 17:00
Za: 07:00 – 15:00
Contact
Tel & WhatsApp: 077 123 45 67
E-mail: brood@barrydebakker.nl
Bestel of stel je vraag
Laat weten welk brood je wilt en wanneer je het ophaalt. We antwoorden dezelfde dag.